Коврик для приготовления суши. Альтернативные варианты

Когда не хочется тратить время на еду, стоит заказать доставку суши в Николаеве. Но когда хочется приложить к ней свою руку, необходимо запастись необходимым. Но что делать, если на кухне не оказалось главного и простого предмета – коврика для суши?

Для чего используется циновка

На японском языке циновка, на которой готовятся суши, носит название «микасу». Её основание состоит из бамбуковых палочек, скрепленных между собой посредством хлопковой строчки. Палочки располагаются горизонтально друг другу, а нить протягивают вертикально для их фиксации.

Циновка является одним из самых важных элементов на кухне японского повара. С её помощью готовятся традиционные виды роллов. Благодаря циновке скручиваются рулетики и заготовки, что после превращаются в полноценные сеты. Коврик помогает не распадаться и создавать равномерную форму. Рис как следствие трамбуется, становится более плотным.

С её помощью удаляют лишнюю влагу в салатах и с зелени после мойки, что является быстрой альтернативой сушке. Из тамаго циновка отжимает лишнюю воду и жидкость в том числе. Циновку в последнее время применяют как в европейской, так и в азиатской кухне в качестве предмета для сервировки стола.

Чем заменить коврик: популярные варианты

Если приготовить суши нужно, а под рукой не оказалось коврика – не беда, его можно заменить сподручными средствами.

Фольга

Из плотной пищевой фольги необходимо вырезать несколько ровных квадратов. Затем их нужно положить друг на друга и прижать, соединяя между собой. В результате получится равномерная и плотная поверхность, что не порвется от усилий.

Бумага

Для этого используют толстую бумагу, как вариант – лист картона. Он не должен иметь цвета или рисунка, а для большей стерильности его рекомендуют оборачивать целлофановым пакетом или плёнкой.

Салфетки

Лучший вариант – салфетка из дерева. Приобрести её можно в кухонном отделе. Зачастую их применяют для подачи горячих блюд прямо в кастрюле или сковороде, чтобы удержать температуру и не дать повредиться поверхности скатерти и стола. Она достаточно жесткая, чтобы выдержать процесс формирования роллов. Подбирайте такой вариант, который имеет узкие и длинные прутья.

Плёнка

Ещё один вариант – пищевая плёнка. Рекомендуется выбирать плотную, которую разматывают, разрезают и складывают в несколько слоёв. Чтобы придать жесткости, можно обернуть вокруг мягким полотенцем для кухни.

Пакеты

Конечно, с помощью обычного целлофанового пакета невозможно сделать идеально ровные рулетики и заготовки для роллов. Но этого хватит, чтобы сформировать их, а придать нужную форму можно вручную.

Суши-машинка

Современный вариант, чем можно заменить коврик. Её можно отыскать в любом кухонном отделе. Устройство простое в эксплуатации: достаточно вложить нори, выбранную начинку и нажать несколько кнопок на основании. В результате мейкер создаст ровный, красивый рулетик, что после можно прорезать острым ножом.